Sałatka z gruszką i serem pleśniowym

 

Składniki

 

• 100 g Mix sałat (najlepiej z rukolą)
• 130 g Gruszka
• 75 g Ser pleśniowy niebieski
• 60 g Orzechy włoskie
• 36 ml Oliwa z oliwek
• 12 ml Sok z cytryny
• 25 g Miód
• Sól
• Pieprz

Instrukcje

 

Przygotowanie Sałatki:

1.   Przygotowanie bazy sałatkowej: Do dużej miski przełóż mix sałat. Rukola, z jej delikatnym, orzechowym smakiem, będzie idealną bazą dla naszej sałatki. Jeśli preferujesz inne liście, takie jak szpinak czy roszponka, również będą doskonałe.

2.   Przygotowanie gruszki: Gruszkę dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Następnie przekrój ją na pół i usuń gniazda nasienne. Pokrój gruszkę na cienkie plasterki i dodaj do miski z sałatą. Gruszki powinny być dojrzałe, ale jędrne, aby zachować swoją strukturę w sałatce.

3.   Dodanie sera pleśniowego: Na sałatę pokrusz ser pleśniowy niebieski. Możesz użyć sera Roquefort, Gorgonzola lub innego ulubionego rodzaju sera pleśniowego. Jego intensywny smak doskonale skomponuje się ze słodyczą gruszki.

4.   Dodanie orzechów włoskich: Orzechy włoskie podpraż na suchej patelni, aż uwolnią swój aromat. Podprażanie orzechów dodaje im dodatkowego smaku i chrupkości. Po podprażeniu, dodaj orzechy do sałatki.

Przygotowanie Sosu:

1.   Mieszanie składników: W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny i miód. Dodaj szczyptę soli i pieprzu do smaku. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.

2.   Polanie sałatki: Gotowym sosem polej sałatkę. Upewnij się, że każdy składnik jest równomiernie pokryty, aby każdy kęs był pełen smaku.

Serwowanie Sałatki:

1.   Sałatkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby zachować świeżość składników. Możesz ją podać jako przystawkę do głównego dania lub jako lekkie danie główne.

Uwagi

• Alternatywne składniki: Jeśli nie przepadasz za gruszkami, możesz je zastąpić jabłkami lub figami. Również ser pleśniowy można zamienić na inny ulubiony rodzaj sera, jak feta czy kozi ser.
• Dodatkowe składniki: Dodanie suszonych żurawin czy rodzynek wzbogaci smak sałatki i doda jej dodatkowej słodyczy.
• Przechowywanie: Jeśli chcesz przygotować sałatkę wcześniej, trzymaj wszystkie składniki osobno i połącz je tuż przed podaniem. Dzięki temu sałatka zachowa świeżość i chrupkość.