Keto naleśniki

 

📝 Składniki: 🥚 4 jajka 🧀 125 g serka mascarpone 🧈 30 g masła 🧂 szczypta soli -⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ 👩‍🍳 Przygotowanie: 1. Masło rozpuść i odstaw do przestudzenia. 2. Do miski wbij jajka, dodaj mascarpone oraz szczyptę soli. 3. Wlej przestudzone, rozpuszczone masło. 4. Całość dokładnie zmiksuj, aż powstanie gładka, jednolita masa bez grudek. 5. Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. 6. Wlej porcję przygotowanej masy i delikatnie rozprowadź ją po powierzchni patelni, formując cienki naleśnik. 7. Smaż na średnim lub nieco mniejszym ogniu, aż spód się zarumieni, a wierzch zetnie na tyle, by można było obrócić naleśnik. 8. Bardzo delikatnie przewróć naleśnik na drugą stronę, najlepiej przy pomocy szerokiej łopatki, i smaż do lekkiego zarumienienia. 9. W ten sam sposób przygotuj pozostałe naleśniki. Naleśniki bez mąki są delikatniejsze od tradycyjnych, dlatego nie przewracaj ich zbyt wcześnie. Poczekaj, aż dobrze zetną się od spodu – dzięki temu łatwiej zachowają swój kształt. 🥞 Gotowe naleśniki możesz podawać z mascarpone, świeżymi owocami, twarożkiem lub przygotować wersję wytrawną z szynką, serem i ulubionymi warzywami. 💚 -⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ 🧮 MAKRO dla całej potrawy: 🔴 węglowodany netto: 5,5 g 🟡 tłuszcz: 95 g ⚪️ białko: 31 g